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5步做好試營業,餐飲創業不再難
都說餐飲不好做,到底要怎么做才
湘菜加盟是創業者的首要選擇
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食譜原料:圓白菜一棵,蒜,生姜,花椒,生抽,醋,糖,鹽,雞精,麻油
制作方法:
1、圓白菜用手撕成小片。手撕的圓白菜炒出來,要比用到刀切的好吃。在炒大白菜,小油菜等綠葉菜時,都可以用手撕的方法。
2、取一小碗,倒入適量的生抽、醋、糖、鹽、雞精、麻油。
3、炒鍋油熱至5分時,放入花椒,生姜,蒜瓣煸炒至出香味。
4、將碗中配好的調料倒入鍋中。
5、包菜倒入翻炒,加鹽,雞精(不喜歡的可不加)。注意,不能炒的太老,7分熟就行了,炒的老了,就不脆嫩了,菜的余溫還可以使菜再熟一點。